Granola maison
Anonyme • 28 novembre 2021
INGREDIENTS
270g de flocons d'avoine
20g de farine
70g de sucre roux
30g de sucre
50g d'eau
20g de noisettes
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50g de chocolat blanc
50g de chocolat au lait
60g d'huile de coco vierge
PREPARATION : 20 minutes
CUISSON : 2h
PREPARATION : 20 minutes
CUISSON : 2h
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4-5).
ÉTAPE 2
Dans un grand bol, verser les flocons d'avoine, les noisettes qui auront été préalablement concassées en morceaux (plus ou moins petits selon la convenance) et la farine.
ÉTAPE 3
Mélangez.
ÉTAPE 4
Dans un autre bol mélangez l'eau avec les sucres (roux et blanc).
ÉTAPE 5
Faire fondre l'huile de coco au bain-marie.
ÉTAPE 6
Dans un premier temps, versez le mélange sucre et eau avec le premier bol de flocons d'avoine et noisettes.
ÉTAPE 7
Une fois bien mélangé, ajoutez l'huile de coco, mélangez, puis ajoutez l'extrait de vanille.
ÉTAPE 8
Déposez sur votre plaque de cuisson une feuille de papier sulfurisé pour étaler le mélange, bien repartir sur toute la plaque et enfournez pendant 2h.
ÉTAPE 9
Mélangez quelques fois afin que toutes les couches soient bien asséchées.
ÉTAPE 10
La cuisson terminée, laissez le granola refroidir.
ÉTAPE 11
Une fois froid ajoutez les morceaux de chocolats coupés en carrés.
ÉTAPE 12
(Les quantités de chocolat sont à modifier selon votre envie, pas de dosage précis).
INGRÉDIENTS 3 cuillères à soupe de sucre roux 225g de flocons d'avoine 100g de beurre 3 cuillères à soupe de golden syrup PREPARATION : 15 minutes CUISSON : 15 minutes
